《植物生理学报》 2007, 43(1): 173-175

沙葱种子的萌发特性和几种贮藏物质含量的变化

杨忠仁¹，郝丽珍^1,*，张凤兰¹，王萍¹，刘杰才¹，李晓静¹，张进文¹，胡宁宝¹，赵清岩¹， 王六英²

内蒙古农业大学1 农学院，2 生态学院，呼和浩特010019

通信作者：郝丽珍；E-mail: haolizhe@public.hh.nm.cn；Tel: 0471-4318467

摘　要：

研究沙葱种子的萌发和贮藏物质含量变化的结果表明：(1)沙葱种子萌发的温度范围为5~ 30 ℃，最适温度为19 ℃；(2)浸种8~24 h 可提高沙葱种子的发芽率，最佳浸种时间为12 h，浸种超过24 h，发芽率下降；(3)每天0 h 光照下的种子发芽势和发芽率比每天光照24 h 的高65.6 % 和74.5 %，显示沙葱种子萌发有嫌光性。(4)在萌发过程中的种子蛋白质含量下降，可溶性糖含量增加，淀粉含量先降低后升高，脂肪含量在萌发的2 d 内急剧下降，6 d 后呈缓慢升高的趋势。

关键词：沙生蔬菜；沙葱；种子； 萌发特性； 贮藏物质

收稿：2006-12-12  

资助：国家自然科学基金(30660110)、教育部科学技术研究重点项目(206027)、内蒙古人才基金和博士启动基金。

沙葱种子的萌发特性和几种贮藏物质含量的变化

杨忠仁¹，郝丽珍^1,*，张凤兰¹，王萍¹，刘杰才¹，李晓静¹，张进文¹，胡宁宝¹，赵清岩¹， 王六英²

内蒙古农业大学1 农学院，2 生态学院，呼和浩特010019

Corresponding author: ; E-mail: haolizhe@public.hh.nm.cn; Tel: 0471-4318467

Abstract:

研究沙葱种子的萌发和贮藏物质含量变化的结果表明：(1)沙葱种子萌发的温度范围为5~ 30 ℃，最适温度为19 ℃；(2)浸种8~24 h 可提高沙葱种子的发芽率，最佳浸种时间为12 h，浸种超过24 h，发芽率下降；(3)每天0 h 光照下的种子发芽势和发芽率比每天光照24 h 的高65.6 % 和74.5 %，显示沙葱种子萌发有嫌光性。(4)在萌发过程中的种子蛋白质含量下降，可溶性糖含量增加，淀粉含量先降低后升高，脂肪含量在萌发的2 d 内急剧下降，6 d 后呈缓慢升高的趋势。

Key words: 沙生蔬菜；沙葱；种子； 萌发特性； 贮藏物质